Acuerdo Marco Estatal de Pastelería, Confitería, Bollería, Heladería, Repostería y Platos Cocinados
Vigencia: Marco de mínimos, 1996. Última revisión: septiembre de 2026.
Industria
Ficha del convenio
Ámbito estatalAcuerdo Marco Estatal de Pastelería, Confitería, Bollería, Heladería, Repostería y Platos CocinadosMarco de mínimos, 1996
Marco de mínimos de ámbito estatal para pastelería, confitería, bollería, heladería, repostería y platos cocinados artesanales, y sus actividades comerciales derivadas. Es muy anterior a la actual sistemática de REGCON: en la práctica, casi todas las provincias han desarrollado su propio convenio actualizado, que prevalece sobre este marco — consúltalo primero en REGCON.
Resumen
Datos clave
| Denominación | Acuerdo Marco Estatal de Pastelería, Confitería, Bollería, Heladería, Repostería y Platos Cocinados |
|---|---|
| Ámbito | Ámbito estatal |
| Sector | Industria |
| Vigencia | Marco de mínimos, 1996 |
| Última publicación en el BOE | BOE-A-1996-5670 (13 de febrero de 1996) |
Guía práctica
¿Se aplica este convenio a mi empresa?
Un convenio estatal se aplica a las empresas cuya actividad real y principal encaje en su ámbito funcional, salvo que exista un convenio de empresa (con prioridad aplicativa en las materias del art. 84.2 ET) o un convenio provincial o autonómico del mismo sector que prevalezca en su territorio. Para confirmarlo:
- Revisa el ámbito funcional del convenio en el texto publicado en el BOE (BOE-A-1996-5670).
- Comprueba el CNAE y la actividad que realmente desarrolla la empresa, no solo la que figura en su objeto social.
- Busca en REGCON y los convenios de empresa, provinciales o autonómicos de la actividad.
- Si tienes dudas, usa el asistente «¿Qué convenio me aplica?».
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